Hotel Ján Moldava
Restaurace našeho Hotelu Ján je opravdovým centrem hotelu po všech stránkách. Restaurace je zřízena a vybavena jako reprezentační, odpočinkový a zážitkový střed celého hotelu. Naleznete zde vkusný, pohodlný, velký a přitom účelné členěný prostor. Restaurace se rozkládá v celém přízemí objektu. Bezbariérový přístup do všech prostor hotelu, společenských i sociálních, je u nás samozřejmostí.
Do restaurace se vstupuje z malého horského zádveří, které ústí do hotelové haly. Z hotelové haly je přímý vstup do středu restaurace. Restauraci vévodí mohutný stylový bar, který Vám je schopen nabídnout to nejmodernější vybavení. Jedna strana má prosklené dveře na kamennou terasu situovanou do klidných exteriérů hotelu. Co může být krásnějšího než otevřený výhled do krajiny při dobrém jídle.
Kromě stylového baru a výhledu do krajiny, je dominantou naší restaurace otevřený krb s mramorovou deskou. Tento nádherný krb opticky i funkčně odděluje jednu ze dvou galerií po obvodu místnosti. Na galeriích je pět dvoumístných separé určených pro intimnější ráz stolování. Naopak početnější společnost využije osmimístný debatní stůl před obřími hodinami poblíž vstupu do recepce hotelu.
Pro ty, kteří se k nám přijedou vzdělávat, pořádat firemní akce nebo rodinné akce je určena zadní část restaurace, oddělená zasouvacími dveřmi. Za nimi najdou naši hosté klid a soukromí. Nedílnou součástí interiéru je nejen výzdoba solitéry vysoké umělecké hodnoty, ale také soudobý požadavek moderní doby – TV s velkoplošnou obrazovkou. Samozřejmostí je kvalitní zvuková reprodukce a wifi připojení v celém prostoru.
Celkové řešení restaurace Hotelu Ján je podřízeno jedinému, a to vytvořit co nejpříjemnější prostředí pro náročné klienty, kteří vyžadují nejen kvalitní jídlo a profesionální servis, ale kteří umí vnímat všemi smysly a vyhledávají požitek, pro který se budou vracet a přivedou i své přátele. A právě toto je cílem zážitkové gastronomie.
Zážitková gastronomie se týká nejen pokrmu samotného, ale i jeho skladby, uspořádání, toho, jak je prezentován na talíři a také v jakém prostředí je podáván. Sebemenší detail zde hraje důležitou roli. Člověk vnímá jídlo chutí, vůní a zrakem a v neposlední řadě samozřejmě i skrze atmosféru okolního prostředí. Úkolem zážitkové gastronomie je tedy uspokojit všechny naše smysly, ale konkrétně o tom až v sekci Jídelní lístek, kde vás seznámíme se skladbou nabídky menu naší restaurace.